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食用调和油检测

来源:本站原创   访问人次:3120



项目名称 食用调和油检测
适用产品范围

食用油等

适用质检目的 SC生产许可证发证检验
检测专线

400-800-4990

检测费用

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  食用植物油生产许可审查细则-适用范围

  实施食品生产许可证管理的食用植物油是以菜籽、大豆、花生、葵花籽、棉籽、亚麻籽、油茶籽、玉米胚、红花籽、米糠、芝麻、棕榈果实、橄榄果实(仁)、椰子果实以及其他小品种植物油料(如:核桃、杏仁、葡萄籽等)制取的原油(毛油),经过加工制成的食用植物油(含食用调和油)。其申证单元为1个,即食用植物油。

  在生产许可证上应注明获证产品名称及申证单元,即食用植物油(半精炼、全精炼)。食用植物油生产许可证的有效期为3年。

  食用植物油的生产许可证(SC)审查发证检验和出厂检验
  食用植物油生产许可(SC)审查发证和出厂检验

  发证检验

  生产许可证现场审核完成前会现场取样,送到指定的检验机构按申证产品的执行标准检验,这个过程叫发证检验,通常也叫法检。现在新的食品生产许可管理办法实施后,在申请前自行或委托外部实验室检验,审核过程中出示合格的检验报告即可,不再现场取样检测。

  出厂检验

  出厂检验,每个单元(小麦粉为一个单元)每年需要做2次出厂检验,出厂检验需要委托有CMA资质的检测机构完成,可自愿自主选择检测机构。

  食用植物油的生产许可证(SC)审查发证检验和出厂检验的检测项目


 序号 检验项目 发证 监督 出厂 备注
1 色泽  
2 气味、滋味  
3 透明度  
4 水分及挥发物    
5 不溶性杂质(杂质)    
6 酸值(酸价) 橄榄油测定酸度
7 过氧化值  
8 加热试验(280℃  
9 含皂量    
10 烟点    
11 冷冻试验    
12 溶剂残留量 此出厂检验项目可委托检验
13  
14 总砷  
15 黄曲霉毒素B1  
16 棉籽油中游离棉酚含量 棉籽油
17 熔点 棕榈(仁)油
18 抗氧化剂(BHABHT)  
19 标签  

  注意:出厂检验,打“*”标记的必检,企业应当每年检验2次。

  发证检验,打“√”标记都要检测,即全检。



 检测项目及依据标准

      调和油,又称高合油,它是根据使用需要,将两种以上经精炼的油脂(香味油除外)按比例调配制成的食用油。调和油一般选用精炼大豆油、菜籽油、花生油、葵花籽油、棉籽油等为主要原料,还可配有精炼过的米糠油、玉米胚油、油茶籽油、红花籽油、小麦胚油等特种油酯。其加工过程是:根据需要选择上述两种以上精炼过的油酯,再经脱酸、脱色、脱臭、调合成为调和油。调和油的保质期一般为12个月。

检测项目及依据标准

检测项目

依据标准

透明度

GB/T 5525-2008(5)

气味、滋味

GB/T 5525-2008(6)

水分及挥发物

GB/T 5528-2008

杂质

GB/T 5529-1985

酸价

GB/T 5530-2005(5)

过氧化值

GB/T 5538-2005

烟点

GB/T 17756-1999附录B

冷冻试验

GB/T 17756-1999附录A

总砷

GB 5009.11-2014(第二法)

GB 5009.12-2010(法)

黄曲霉毒素B1

GB/T 5009.22-2003(法)


  股票代码:837554

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