您好!欢迎访问国联质检食品检测项目中心! 收藏本站 | 设为首页常见问题走进国联联系我们

联系国联质检

  • 24小时服务热线:4008082011
  • 投诉电话:02968282673 转1002
  • E-mail:xaunqd@126.com
  • 地址:西安市西咸新区沣东新城红光大道协同创新港8号楼

您当前所在的位置:首页 > 食品检测 > 粮食及其加工制品检测 > 抗性淀粉检测

抗性淀粉检测
详细信息:稻米及制品中抗性淀粉的测定分光光度法   用a-胰腺淀粉酶和淀粉葡萄糖苷酶将试样中非抗性淀粉水解为葡萄糖,然后加入乙醇,经离心获 得抗性淀粉颗粒,将之溶于氢氧化钾溶液,用淀粉葡萄糖苷酶水解成葡萄糖后,与葡萄糖氧化酶一过氧化物酶反应产生显色复合物,在510 nm测定其吸光度值,吸光度值与抗性淀粉含量成正比。
查看更多

检测推荐